Questo attrezzo fu introdotto da alcuni militari cinesi all'epoca in cui gli scambi commerciali con la Cina erano molto intensi.
Il "Sai" è di metallo ed ha la forma di un corpo umano. infatti le sue parti corrispondono rispettivamente alla testa, al corpo ed alle braccia e sembra che il suo impiego tra i ceti più bassi serviva per seminare alcune sementi.
L'utilizzo può essere effettuato manipolando due o addirittura tre "Sai", mentre due "Sai" vengono utilizzati con le mani il terzo viene agganciato alla cintura pronto ad essere utilizzato quando un "Sai" viene lanciato.
I Kata di "Sai" sono:
1) Matayoshi no sai dai ichi (Nicho Sai),
2) matayoshi no sai dai ni (Sancho Sai),
3) shimbaru no sai.
mentre il kata di base è sai kihon kata.